Teknomuda Kumpulan Berita dan Informasi Teknologi dari berbagai sumber yang terpercaya
10 Rekomendasi Takjil Untuk Berbuka Puasa – APA jadinya berbuka puasa tanpa takjil, layaknya sayur tanpa garam pastinya. Pilihan takjil buka puasa juga sangat banyak, bisa Kamu sesuaikan dengan selera sendiri ataupun keluarga. Menariknya lagi, harga takjil untuk buka puasa relatif sangat terjangkau.
Bahkan Kamu bisa menemukan takjil di harga 10 ribuan dan dipastikan sudah bisa membuat Kamu kenyang saat berbuka. Umumnya menu makanan takjil adalah menu makanan dan minuman yang manis. Namun ada kalanya orang juga menyukai makanan yang asin. Untuk yang bingung ingin berbuka puasa dengan takjil apa, mungkin rekomendasi takjil berikut ini bisa jadi referensi.
1. Takjil Buka Puasa Kolak Ubi
Tambahkan pisang yang telah dipotong-potong kemudian masak sampai ubi dan pisang matang.
Kolang ubi termasuk salah satu menu takjil wajib yang mudah. Sajian manis ini merupakan salah satu resep takjil buka puasa paling laris. Berikut cara membuat dan bahan-bahannya:
Bahan-Bahan:
6 buah pisang kepok, potong-potong
250 gram ubi, potong kotak-kotak
200 ml santan kelapa
75 gram gula pasir
25 gram gula merah
1 lembar daun pKamun
1000 ml air
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan ubi yang telah dicuci bersih.
Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan daun pKamun kemudian aduk hingga gula larut.
Tambahkan pisang yang telah dipotong-potong kemudian masak sampai ubi dan pisang matang.
Masukkan santan kelapa lalu aduk agar santan tidak pecah.
Setelah semua bahan matang, matikan kompor kemudian sajikan kolak pisang ubi.
Kolak ubi selain lezat, mudah dibuat dan bahan-bahanya juga murah. Apalagi untuk menu takjil anak kos yang belum memiliki rumah.
2. Air Kelapa Muda
Biasanya saat bulan puasa ada banyak pedagang yang menjajakan air kelapa di pinggir jalan. (Foto: Unsplash – Towfiqu Bharbuiya)
Air kelapa merupakan salah satu minuman yang sering ditemukan di Indonesia Nah, biasanya saat bulan puasa ada banyak pedagang yang menjajakan air kelapa di pinggir jalan. Namun Kamu tak perlu repot-repot untuk membelinya, berikut cara membuat dan bahan-bahannya:
Bahan-Bahan:
5 butir kelapa hijau setengah tua
Es batu secukupnya
250 gr gula merah
300 ml air putih
Cara Membuat:
Kupas kelapa, ambil air kelapa murni dan dagingnya saja. Sisihkan.
Cara buat air gula: siapkan panci, masukan gula merah dan air. Masak di atas kompor hingga mendidih. Dinginkan.
Siapkan gelas, masukkan air gula, es batu, daging kelapa dan air kelapa.
Sajikan dalam kondisi dingin.
3. Sop Buah
Pilih buah-buahan yang segar untuk menu sop buah. (Foto: Topwisata.info)
Sop buah termasuk salah satu menu takjil buka puasa yang praktis dan menjadi favorit banyak orang. Cara membuatnya juga mudah dengan langkah-langkahnya sebagai berikut:
Bahan-Bahan:
Buah-buahan segar sesuai selera
Nata de coco
Susu kental manis
Simple sirup
Es secukupnya
Cara Membuat:
Potong kecil-kecil semua jenis buah seperti melon, semangka, nanas, mangga, stroberi, anggur, alpukat dan kelapa muda.
Tata buah-buahan dalam mangkuk kemudian tambahkan nata de coco secukupnya.
Tambahkan es batu, sirup dan susu kental manis sesuai selera.
Aduk rata semua bahan agar rasanya menyatu.
Sup buah simple siap disajikan untuk menu takjil buka puasa.
Pilih buah-buahan yang segar untuk menu sop buah, agar Kamu dapat menikmati takjil dengan lebih lezat dan nikmat.
4. Kolak Labu
Masak sampai labu dan pisang matang sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. (Foto: Cookpad – Dyan Wulan Bae)
Tak berbeda jauh dengan kolak ubi, kolak labu ini juga salah satu menu favorit untuk takjil berbuka. Berikut cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
400 gr labu kuning, potong-potong
1 buah pisang tanduk ukuran besar, potong-potong
200 gr kolang-kaling, rebus
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pKamun, simpulkan
2 keping kecil gula merah
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
Didihkan air dalam panci, masukkan labu, rebus sampai labu setengah matang.
Lalu masukkan pisang dan kolang-kaling, biarkan mendidih kembali, buang busa yang mengapung.
Tuangkan santan, masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pKamun.
Masak sampai labu dan pisang matang sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
Bila sudah pas matikan api, angkat dan sajikan.
5. Martabak Tahu
Cita rasa gurih dan asin yang lezat akan menambah nafsu makan saat buka puasa.
Gorengan juga sering ditemukan di meja makan sebagai takjil buka puasa. Salah satu yang praktis dibuat adalah martabak tahu. Berikut cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
Kulit lumpia 10 lembar
Tahu putih ukuran sedang 2 buah
Daun bawang 6-10 batang (iris tipis)
Telur 2 butir
Garam atau bumbu penyedap secukupnya
Gula pasir 1/4 sendok teh
Cara Membuat:
Kocok dua butir telur, lalu campurkan tahu putih, daun bawang, dan bumbu penyedap hingga rata.
Siapkan kulit lumpia, isi dengan satu hingga dua sendok sesuai selera dan lipat.
Lalu goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
6. Pisang Coklat
Biasanya pisang coklat banyak ditemukan sebagai jajanan sore di pinggir jalan. (Foto: Wikipedia.org)
Pisang coklat merupakan olahan berbahan dasar pisang yang dibalut dengan kulit lumpia berisi coklat atau keju. Biasanya pisang coklat banyak ditemukan sebagai jajanan sore di pinggir jalan. Simak langkah-langkah dalam membuatnya:
Bahan-Bahan:
5 buah pisang uli matang
15 lembar kulit lumpia
Saus coklat merek apa saja
Cara Membuat:
Siapkan kulit lumpia, letakkan pisang dan tambahkan satu sendok saus cokelat.
Gulung kulit lumpia dan rekatkan menggunakan adonan kuning telur.
Goreng ke dalam minyak panas. Tunggu hingga kecoklatan, angkat, dan tiriskan.
7. Bakwan Jagung
Bakwan jagung juga nikmat untuk dimakan bersama nasi dan saus kacang yang gurih.
Tidak hanya untuk camilan berbuka puasa saja, bakwan jagung juga nikmat untuk dimakan bersama nasi dan saus kacang yang gurih. Berikut cara membuatnya dan bahan-bahannya:
Bahan-Bahan:
2 buah jagung muda (sisir halus)
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 butir telur
1 batang daun bawang (cincang halus)
1 batang daun seledri (cincang halus)
Minyak goreng
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Gula
Cara Membuat:
Sisir halus jagung lalu masukkan ke dalam campuran tepung terigu, tepung beras, daun bawang, daun seledri, telur, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
Koreksi rasa adonan dan tambahkan sedikit air.
Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok nasi kemudian goreng hingga adonan berwarna kuning keemasan.
8. Bubur Mutiara
Cita rasa yang manis dan kenyal sehingga cocok dijadikan sebagai menu takjil untuk berbuka. (Foto: Cookpad – Nana Hanif)
Bubur mutiara memiliki cita rasa yang manis dan kenyal sehingga cocok dijadikan sebagai menu takjil untuk berbuka. Berikut ini resep dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
100 gram sagu mutiara
125 gram gula
750 gram air
400 ml santan kental
1 lembar daun salam
1 sdt garam
Cara Membuat:
Siapkan panci kemudian rebus sagu mutiara selama 5 menit sambil diaduk sesekali agar tidak lengket.
Matikan kompor kemudian tutup panci rebusan dengan rapat dan diamkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit, buka tutup panci kemudian tambahkan gula pasir dan aduk rata.
Rebus kembali bubur sagu selama 5 menit agar matang sempurna sambil terus diaduk agar tidak lengket dan gosong.
Rebus semua bahan kuah santan hingga mendidih.
Sajikan bubur mutiara dengan kuah santan untuk menu takjil buka puasa.
9. Boba Ice
Boba atau bola-bola tapioka dapat Kamu buat sendiri di rumah. Selain itu, juga bisa dijadikan salah satu menu untuk berbuka. Berikut bahan dan cara membuatnya yang mudah:
Bahan-Bahan:
60-70 gram tepung tapioka
60 ml air mendidih
Pewarna makanan
Cara Membuat:
Siapkan mangkuk tahan panas. Masukkan tepung tapioka dan air mendidih. Aduk rata. Tutup adonan boba dengan kain lembab agar tidak mengering. Kalau menggunakan pewarna makanan, tambahkan pada langkah ini.
Ambil adonan sekitar 1/8 sendok teh. Bentuk bulat-bulat.
Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti. Letakkan boba di atasnya. Biarkan sampai kering selama minimal 2 jam.
Isi panci dengan air, didihkan. Masukkan boba yang sudah kering. Boba akan mengapung saat sudah setengah matang. Rebus lagi selama 15-20 menit. Angkat dari kompor. Tiriskan.
10. Lontong Oncom
Ditambah dengan sambal kacang yang pedas, buka puasa Kamu akan lebih nikmat.
Lontong oncom bisa menjadi menu buka puasa yang mengenyangkan jika Kamu tidak ingin makan nasi. Ditambah dengan sambal kacang yang pedas, buka puasa Kamu akan lebih nikmat. Berikut cara membuatnya
Bahan-Bahan:
250 gram beras yang sudah dicuci
500 ml santan
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
6 lembar daun pisang untuk membungkus
150 gram oncom bakar yang sudah dicincang
5 bawang merah iris halus
200 ml santan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
Cara Membuat:
Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan oncom.
Tuang santan sambil diaduk hingga mendidih.
Tambahkan garam, merica bubuk, gula, dan kaldu ayam. Masak hingga meresap dan tambahkan kemangi. Angkat adonan oncom dan sisihkan.
Untuk bahan nasi, rebus beras menggunakan santan, daun salam, dan garam sambil diaduk hingga mendidih dan meresap.
Ambil potongan daun pisang untuk membungkus. Tambahkan nasi yang telah dipipihkan dan berikan satu sendok adonan oncom. Berikan irisan cabai rawit. Lalu tutup kembali dengan nasi.
Ikat daun pisang dan kukus di atas api selama 4 jam.
